Codificação de Ovos: Entenda a Nova Portaria e as Melhores Soluções Tecnológicas

A nova portaria do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) estabelece que, a partir de 04 de março de 2025, todos os ovos comercializados deverão ter a data de validade impressa diretamente na casca. Esta medida visa aumentar a transparência e facilitar a rastreabilidade dos produtos.

O que a codificação nos ovos indica?

A codificação dos ovos contém informações importantes, tais como:

• A data de validade

• A forma como a galinha foi criada

• A qualidade do ovo

• A procedência do produto

Portaria nº 1.179: Exigência de Codificação em Ovos

De acordo com a Portaria nº 1.179, todos os ovos deverão ser comercializados a granel ou em bandejas sem embalagem plástica. Além disso, é obrigatório que a data de validade seja impressa diretamente na casca, sem a utilização de etiquetas ou rótulos.

Comparação entre codificação a laser e com CIJ

Existem diferentes tecnologias para a codificação de ovos, e a escolha da melhor solução depende de uma série de fatores. Vamos comparar as tecnologias de codificação a laser e com CIJ (Inkjet Contínuo) em termos de segurança, custo, simplicidade e desempenho.

Segurança e Integridade dos Ovos

A codificação por CIJ utiliza tinta que é depositada na superfície do ovo, com um risco mínimo de afetar a integridade da casca, pois o processo de secagem fixa a tinta firmemente. Já a codificação a laser é um processo de ablação, no qual o laser remove uma parte da superfície do ovo. Esse método pode clarear ovos marrons e escurecer ovos brancos, sem danificar a estrutura da casca, mas há um maior impacto visual.

Custo

As soluções a laser exigem um investimento inicial maior, não apenas para os equipamentos de marcação, mas também para sistemas de ventilação para retirar os vapores gerados durante o processo. Além disso, é necessário realizar manutenção periódica e troca de filtros. Por outro lado, as soluções com CIJ têm um custo inicial menor, com investimentos mais acessíveis em equipamentos e manutenção.

Integração e Eficiência Operacional

A integração do sistema de codificação com o selecionador de ovos e o seu sistema de controle é crucial para o sucesso da operação. O modelo e a idade do selecionador determinam como as impressoras podem ser integradas ao sistema de controle. Com o CIJ, a integração é facilitada, permitindo que o operador controle todas as impressoras a partir de um único local centralizado. Já as impressoras a laser exigem uma interface de impressão separada, que não é controlada diretamente pelo selecionador.

A instalação de uma impressora CIJ diretamente após a área de transferência garante cobertura total da impressão, com o menor número de impressoras necessárias. Como os cabeçotes de impressão CIJ são menores e mais rápidos que as impressoras a laser, esse sistema apresenta uma vantagem em termos de tamanho e velocidade.

Faça seu orçamento conosco e se adeque o quanto antes…

Com a proximidade do prazo estipulado pela nova portaria, é fundamental que os produtores de ovos se adequem o quanto antes às novas exigências. Entre em contato e faça seu orçamento para garantir que sua produção esteja em conformidade.