A nova portaria do Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria (MAPA) estabelece que, a partir de 04 de mar\u00e7o de 2025, todos os ovos comercializados dever\u00e3o ter a data de validade impressa diretamente na casca. Esta medida visa aumentar a transpar\u00eancia e facilitar a rastreabilidade dos produtos.<\/p>\r\n
O que a codifica\u00e7\u00e3o nos ovos indica?<\/strong><\/p>\r\n A codifica\u00e7\u00e3o dos ovos cont\u00e9m informa\u00e7\u00f5es importantes, tais como:<\/p>\r\n A data de validade<\/p>\r\n<\/li>\r\n A forma como a galinha foi criada<\/p>\r\n<\/li>\r\n A qualidade do ovo<\/p>\r\n<\/li>\r\n A proced\u00eancia do produto<\/p>\r\n<\/li>\r\n<\/ul>\r\n Portaria n\u00ba 1.179: Exig\u00eancia de Codifica\u00e7\u00e3o em Ovos<\/strong><\/p>\r\n De acordo com a Portaria n\u00ba 1.179, todos os ovos dever\u00e3o ser comercializados a granel ou em bandejas sem embalagem pl\u00e1stica. Al\u00e9m disso, \u00e9 obrigat\u00f3rio que a data de validade seja impressa diretamente na casca, sem a utiliza\u00e7\u00e3o de etiquetas ou r\u00f3tulos.<\/p>\r\n Compara\u00e7\u00e3o entre codifica\u00e7\u00e3o a laser e com CIJ<\/strong><\/p>\r\n Existem diferentes tecnologias para a codifica\u00e7\u00e3o de ovos, e a escolha da melhor solu\u00e7\u00e3o depende de uma s\u00e9rie de fatores. Vamos comparar as tecnologias de codifica\u00e7\u00e3o a laser e com CIJ (Inkjet Cont\u00ednuo) em termos de seguran\u00e7a, custo, simplicidade e desempenho.<\/p>\r\n Seguran\u00e7a e Integridade dos Ovos<\/strong><\/p>\r\n A codifica\u00e7\u00e3o por CIJ utiliza tinta que \u00e9 depositada na superf\u00edcie do ovo, com um risco m\u00ednimo de afetar a integridade da casca, pois o processo de secagem fixa a tinta firmemente. J\u00e1 a codifica\u00e7\u00e3o a laser \u00e9 um processo de abla\u00e7\u00e3o, no qual o laser remove uma parte da superf\u00edcie do ovo. Esse m\u00e9todo pode clarear ovos marrons e escurecer ovos brancos, sem danificar a estrutura da casca, mas h\u00e1 um maior impacto visual.<\/p>\r\n Custo<\/strong><\/p>\r\n As solu\u00e7\u00f5es a laser exigem um investimento inicial maior, n\u00e3o apenas para os equipamentos de marca\u00e7\u00e3o, mas tamb\u00e9m para sistemas de ventila\u00e7\u00e3o para retirar os vapores gerados durante o processo. Al\u00e9m disso, \u00e9 necess\u00e1rio realizar manuten\u00e7\u00e3o peri\u00f3dica e troca de filtros. Por outro lado, as solu\u00e7\u00f5es com CIJ t\u00eam um custo inicial menor, com investimentos mais acess\u00edveis em equipamentos e manuten\u00e7\u00e3o.<\/p>\r\n Integra\u00e7\u00e3o e Efici\u00eancia Operacional<\/strong><\/p>\r\n A integra\u00e7\u00e3o do sistema de codifica\u00e7\u00e3o com o selecionador de ovos e o seu sistema de controle \u00e9 crucial para o sucesso da opera\u00e7\u00e3o. O modelo e a idade do selecionador determinam como as impressoras podem ser integradas ao sistema de controle. Com o CIJ, a integra\u00e7\u00e3o \u00e9 facilitada, permitindo que o operador controle todas as impressoras a partir de um \u00fanico local centralizado. J\u00e1 as impressoras a laser exigem uma interface de impress\u00e3o separada, que n\u00e3o \u00e9 controlada diretamente pelo selecionador.<\/p>\r\n A instala\u00e7\u00e3o de uma impressora CIJ diretamente ap\u00f3s a \u00e1rea de transfer\u00eancia garante cobertura total da impress\u00e3o, com o menor n\u00famero de impressoras necess\u00e1rias. Como os cabe\u00e7otes de impress\u00e3o CIJ s\u00e3o menores e mais r\u00e1pidos que as impressoras a laser, esse sistema apresenta uma vantagem em termos de tamanho e velocidade.<\/p>\r\n Fa\u00e7a seu or\u00e7amento conosco e se adeque o quanto antes\u2026<\/strong><\/p>\r\n Com a proximidade do prazo estipulado pela nova portaria, \u00e9 fundamental que os produtores de ovos se adequem o quanto antes \u00e0s novas exig\u00eancias. Entre em contato e fa\u00e7a seu or\u00e7amento para garantir que sua produ\u00e7\u00e3o esteja em conformidade.<\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A nova portaria do Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria (MAPA) estabelece que, a partir de 04 de mar\u00e7o de 2025, todos os ovos comercializados dever\u00e3o ter a data de validade impressa diretamente na casca. Esta medida visa aumentar a transpar\u00eancia e facilitar a rastreabilidade dos produtos. O que a codifica\u00e7\u00e3o nos ovos indica? A codifica\u00e7\u00e3o […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1862,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sem-categoria"],"acf":[],"yoast_head":"\n\r\n